স্বাস্থ্য টিপস: আপনি কি কুমড়োর বীজের গুরুত্ব জানেন? দুধের সাথে প্রতিদিন দুই চামচ কুমড়োর বীজ খেলে কি উপরকার পাওয়া যায়? কুমড়োর বীজ সাদা কিন্তু খোসা ছাড়ালে গাঢ় সবুজ হয়ে যাবে।
এগুলো আকারে কিছুটা বড় এবং খেতে সুস্বাদু। এগুলো বাজারে মুদি বা সবজির দোকান থেকে সহজেই পাওয়া যায়। দুধের সাথে প্রতিদিন দুই চামচ কুমড়োর বীজ খেলে বেশ উপকার পাওয়া যায়।
কুমড়ার বীজে এমনই কিছু পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় যা জানলে অবাক হবেন। এর গুরুত্ব কি? আসুন জেনে নেই।
কুমড়োর বীজ জিঙ্ক সমৃদ্ধ। এটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমের উন্নতিতে কার্যকরী এবং ভাইরাল, সর্দি, কাশি, সর্দির মতো সংক্রমণ থেকে আমাদের নিরাপদ রাখে।
কুমড়োর বীজ উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ। কুমড়ার বীজ খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। এটি করার মাধ্যমে, আপনি কম ক্যালোরি গ্রহণ করেন, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কুমড়োর বীজে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই বীজগুলো সেবন করলে শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য পাবেন।
প্রোস্টেট গ্রন্থি বড় হয়ে গেলে পুরুষদের জন্য কুমড়ার বীজের কার্নেল খাওয়া ভাল বলে মনে করা হয়। এতে থাকা জিঙ্কের পরিমাণ প্রোস্টেট গ্রন্থির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
কুমড়ার বীজে ম্যাঙ্গানিজ, কপার, জিঙ্ক এবং ফসফরাস পাওয়া যায়। এসব খনিজ খেলে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে। খনিজ পদার্থ রক্তে লবণের পরিমাণ স্বাভাবিক রাখে, যার কারণে রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কুমড়ার বীজে থাকা ফাইবারের কারণে এটি হজম শক্তিকে ধীর করে দেয়, যা রক্তে চিনির কণা কমিয়ে দেয়।যার কারণে অগ্ন্যাশয় সঠিক পরিমাণে ইনসুলিন তৈরির সময় পায় এবং একই সঙ্গে শরীরের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাও স্বাভাবিক থাকে।
সঠিক পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম গ্রহণ GABA স্তরকে সুস্থ রাখে, যা ভালো ঘুম পেতে সাহায্য করে।
কুমড়ার বীজে আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। এক চামচ কুমড়ার বীজ কুসুম গরম পানির সাথে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কয়েক মাস খেলে রক্তস্বল্পতা দূর হয়।
কুমড়োর বীজে জিঙ্ক এবং কপার থাকে। এটি শারীরিক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এ কারণে ক্লান্তি ও দুর্বলতা চিরতরে চলে যায়।
- আয়ুর্বেদ – প্রাকৃতিক চিকিৎসার চিরন্তন বিজ্ঞান
- যোগ আসন: ঘাড়ের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে ৩টি কার্যকর যোগাসন।
- রসুনের উপকারীতা : ডায়াবেটিসের পাশাপাশি শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে ভাজা রসুন খান। প্রস্তুত করবেন কিভাবে দেখুন।
কুমড়োর বীজ ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। হাড় মজবুত করার জন্য ওষুধ খাওয়ার পরিবর্তে কুমড়ার বীজ স্ন্যাকসে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
প্রতিদিন কুমড়ার বীজ খেলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়।
কুমড়ার বীজে পর্যাপ্ত পরিমাণে জিঙ্ক পাওয়া যায় এবং তা খেলে পুরুষের শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়।
মহিলাদের বন্ধ্যাত্বের মতো সমস্যা কাটিয়ে উঠতে যদি নিয়মিত খাবারে কুমড়ার বীজ অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তাহলে তা উর্বরতার উন্নতি ঘটায়।
যদি আপনার শরীরে প্রোটিনের অভাব থাকে, তাহলে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় কুমড়োর বীজ অন্তর্ভুক্ত করুন।
স্বাস্থ্যকর চুলের জন্যও এটি খুবই উপকারী। তারা ক্ষতি এবং নতুন কোষ উত্পাদন প্রতিরোধ করে স্বাস্থ্যকর চুল উন্নীত করতে কাজ করে।
আপনি যদি কুমড়োর বীজ খান, তবে এটি কেবল মানসিক চাপ কমায় না, এটি ভাল ঘুমাতেও সহায়তা করে।
কুমড়োর বীজ চোখের জন্যও খুব উপকারী। এটি ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ, যা অন্ধকারেও দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে কাজ করে।
প্রতিদিন ২ চা চামচ কুমড়ার বীজ খেলে হৃদপিণ্ড সুস্থ ও সক্রিয় থাকে এবং শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিও পূরণ হয়।
আপনি যে কোনও উপায়ে কুমড়োর বীজ খেতে পারেন। এগুলো শেক বা পোরিজ ইত্যাদিতে মিশিয়েও খাওয়া যায়। আপনি যদি এটি একটি জলখাবার হিসাবে খেতে চান তবে আপনি এটি ভাজবেন। এগুলিকে আপনি অল্প আঁচে তাওয়াতেও রান্না করতে পারেন। কুমড়োর বীজ যাই হোক খেতে খুবই সুস্বাদু। প্রতিদিন দুই চামচ খেলে অন্যান্য রোগ থেকে মুক্তি পাবেন।
স্বাস্থ্য টিপস: উৎস- স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার তথ্য।
আর পড়ুন…স্বাস্থ্য টিপস
- তেজস্বী সূর্য বলেছেন, ‘মুসলিম ও খ্রিস্টানদের ঘরে ফিরতে হবে, মন্দির ও মঠকে দায়িত্ব নিতে হবে’
- ফ্রান্স সহিংস ও চরমপন্থী প্রচারের জন্য ২২তম মসজিদ বন্ধ করে দিয়েছে।
- আমেরিকান মেয়ে তার নাম বদলে সনাতনী নাম রাখলেন, বিয়ে করলেন এক সনাতনী ছেলেকে।
- উটের মূত্র কেলেঙ্কারি: পাকিস্তানি নাগরিক সৌদি আরবে উটের মূত্র হিসেবে তার প্রস্রাব বিক্রি করেছেন।
- তাবলিগী জামাত নিষিদ্ধ নিয়ে ইসলামি দেশগুলোতে যুদ্ধ, জেনে নিন মেওয়াত থেকে ইউরোপের কাহিনী।
